Les poissons
Bocal de rouget aux saveurs et couleurs méditerranéennes +2€
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Feuilletine de bar accompagnée d'un beurre blanc safrané
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Hamburger de turbo accompagné de sa crème d'herbes +2.5€
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Lasagnes de lotte au rutabaga et verveine +1€
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Saint jacques crues cuites servies avec leurs légumes respectifs (tomate marinée et fondue de poireaux) +2.5€
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Homard aux girolles suivi de sa bisque +3.5€
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Cocotte de truite au fumé d'étrilles à l'anis accompagnée de sa courgette spaghetti
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Dorade à la crème d'ail noir de Billom, accompagnée d'un bonbon de légumes +1€
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Sandre au cidre, purée de chou-fleur et chips de patate douce +1€
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